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20 septembre 2007

Verrine minute pêche et mascarpone

Vraiment simple, vraiment délicieux, vraiment rapide, vraiment trop bête de s'en priver. Ingrédients pour 1 coupe1 pêche blanche ou une nectarine blanche - env. 3 cs. de mascarpone - sirop de sucre de canne (Canadou) - verveine citronnelle Coupez la pêche en morceaux et mettez-en quelques uns au fond de la coupe. Arrosez de Canadou et parsemez de verveine ciselée, puis recouvrez de mascarpone. Recommencez jusqu'en haut de la coupe, terminez par de la pêche, arrosez de sirop et saupoudrez de verveine, puis décorez avec un... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

L'état du potager

Il s'agit presque d'un Etat dans l'Etat, vu le degré de sauvagerie auquel mon potager est retourné. Il n'avait pas été extrêmement gâté par l'été au degré de pluviométrie fort élevé, ma négligence coupable n'avait rien arrangé (même si j'ai des circonstances atténuantes), il avait tout de même réussi à pousser un peu, son mérite était immense, mais au bout d'un moment, même les plus inébranlables colosses finissent par moisir des pieds et céder du terrain. L'ambiance évoque un peu celle qui règne après un cataclysme, mais ne... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

Purée aux haricots verts

Pour terminer comme il se doit, une petite recette (nooooooooooooon pas du chou-fleur !!) ! Et pour rester dans le ton, des haricots verts. Comme c'est mon fils qui les a tous mangés, c'est une recette pour bébé... Ingrédients pour 1 bébé, pour deux repas1 grosse poignée de haricots verts - 1 pomme de terre à chair farineuse - herbes fraîches (persil, estragon, origan, thym...) - une noisette de beurre Equeutez les haricots verts et rincez-les sous l'eau froide. Epluchez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en dés (pas trop... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

Plantureuse récolte de haricots verts

Parce que dans la vie, tout ne se résume pas à des soupes immangeables, il y a aussi de petits bonheurs. Je vous présente donc fièrement mes petits bonheurs récents : ma récolte de haricots verts !!! Ils sont beaux, hein ?? Comment ça, c'est tout ? C'est vrai qu'on pourrait éventuellement trouver qu'ils ne sont pas très nombreux. Eventuellement. Ca se pourrait. Il faut tout de même que je précise qu'il en reste bien quatre ou cinq de plus sur le haricotier (comment ça s'appelle d'ailleurs l'arbre à haricots ?) mais qu'il... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

Soupe chou-fleur et pomme au lait d'amande

Je voudrais parler des mariages heureux, ou plutôt "des mariages savoureux". Quelle est cette alchimie qui régit les rapports entre deux choses et qui fait que leurs goûts respectifs se fondent si parfaitement qu'ils en sont magnifiés ? Que chacun garde sa personnalité tout en faisant don d'un de ses traits caractéristiques pour le bien supérieur du plat lui-même, qui se nourrit de toutes leurs perfections en noyant discrètement leurs petits défauts ? C'est un grand mystère que cette association parfaite. On peut dire en... [Lire la suite]
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05 septembre 2007

La famille s'agrandit : machine à pain et blender-centrifugeuse

Parfois, la patience paie. Vous vous souvenez de mon envie dévorante du tout début du blog, il y a environ trois mois ? Je racontais que j'étais presque prête à me damner pour une centrifugeuse, afin que mon cher petit mari me fasse des jus d'oranges tout frais pressés avant d'attaquer la journée. Il s'est avéré que notre antique presse-agrumes électrique tout pourri mais bien utile a rendu l'âme un matin tragique où nous sommes restés avec nos oranges entières, les yeux embués de larmes à l'idée que notre fidèle compagnon des petits... [Lire la suite]
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05 septembre 2007

Le retouuuuuuuuuur !!!!!!!!

Me revoilàààààààààààààààààààààààààà !!! Après ces éprouvantes vacances, je reprends le boulot et, paradoxe des paradoxes, c'est maintenant que j'entrevois la possibilité d'avoir à nouveau un peu de temps pour moi et pour mon blog. Hé oui, en fait s'occuper d'un petit garçon de presque 15 mois et faire des travaux pendant les vacances, ça ne repose pas des masses. Je n'ai rien écrit pendant toutes ces vacances, pour être vraiment honnête j'avouerai que j'ai à peine pensé au blog. A peine, car j'ai quand même réussi à prendre... [Lire la suite]
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12 août 2007

En vacances... mais pas tout à fait

Me revoilà !!! Les vraies vacances auront été bien courtes, une petite semaine dans le Cantal ça passe très vite. A peine le temps de se rendre compte qu'on était partis qu'il fallait déjà rentrer... Me revoilà donc chez moi, avec l'incommensurable abîme qui sépare ce que je voudrais faire de ce que je peux faire. Trier les milliers de photos en retard, ranger la maison, prendre le temps de lire, faire de bons petits plats, me la couler douce au soleil, écrire tout plein sur le blog... dur dur. Je ne serai pas encore très à... [Lire la suite]
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26 juillet 2007

Vacances

Enfin les vacances ! A partir de ce soir, fini le travail. Ouf ! Il était temps... Je pars à Aurillac, un mois après tout le monde pour les Européennes du Goût, j'espère qu'il restera quelques vaches et quelques montagnes à voir, que les autres n'auront pas tout emporté. Je ferai un reportage photo en bonne et due forme à mon retour, avec de beaux paysages et de belles vaches qui ruminent (s'il en reste, donc). En rentrant, promis je redonne à ce blog un peu plus d'allure, je deviens régulière et je vous régale tous les jours... [Lire la suite]
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25 juillet 2007

Le triste sort de l'Oca du Pérou

Après réflexion, je vais mettre les photos de l'état actuel du potager et je vais séparer tout ça en petits tronçons. Je ferai des billets thématiques pour chaque catégorie de plantes. Cela limitera un peu et je pourrai éventuellement mettre 25 photos retraçant tout l'historique. Un billet avec 25 photos, ça passe, mais un billet avec 25 photos multipliées par le nombre de plantes dans le jardin (au moins une dizaine), ça fait un peu lourd. Il faut dire que ça devient vraiment intéressant par là-bas, tout entre en effervescence avec... [Lire la suite]
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